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最近常常做這個,非常下飯又簡單
絞肉400G(我是買牛絞肉,因為美國豬肉沒放血,容易腥)
兩辦大蒜壓成泥
紅蔥頭一瓣切小丁
薑5G磨成泥
青蔥三分之一根切成蔥花
這邊的料全部爆香後(我自己是用絞肉的油而已啦!麻油也可)
加入80ml醬油和兩大匙紹興酒炒軟
起鍋前加入一小匙冰糖即可
一大匙指的是15ml
小匙是10ml
市售的量匙都是這種規格,找喜歡的就可以
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- Apr 26 Fri 2013 20:01
簡單的薑燒肉醬
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