lumeibapo的部落格

奶油1大匙﹦14克 1杯﹦227克﹦1/2磅﹦2小條

乳瑪林1大匙﹦14克 1杯﹦227克﹦1/2磅

沙拉油1大匙﹦14克1杯﹦227克﹦1/2磅

牛奶1大匙﹦14克1杯﹦227克﹦1/2磅﹦奶粉4大匙＋水﹦奶水1/2杯＋水

蛋(連殼)1個﹦60克蛋(連殼,大的)1個﹦65~70克蛋(不連殼)1個﹦50克

蛋黃1個﹦20克 蛋白1個﹦30克

細砂糖1杯﹦200克糖粉1杯﹦130克   

麵粉1杯﹦120克

玉米粉1大匙﹦12.6克

奶粉1大匙﹦7克

可可粉1大匙﹦7克   

碎巧克力1大匙﹦7克

花生醬1大匙﹦7克

蜂蜜1大匙﹦21克

1杯﹦340克

碎乾果1杯﹦114克

葡萄乾1杯﹦170克

乾酵母1小匙﹦3克

鹽1小匙﹦5克

發粉1小匙﹦4克

小蘇打1小匙﹦4.7克

塔塔粉1小匙﹦3.2克

(二)重量換算表 

1公斤﹦1000克 
1台斤﹦600克﹦16兩 
1兩﹦37.5克 
1磅﹦454克﹦16盎司 
1盎司﹦28.35克 

(三)容積換算表 

1杯﹦240c.c. 
1大匙﹦15c.c. 
1小匙﹦5c.c. 
1/2小匙﹦2.5c.c. 
1/4小匙﹦1.25c.c.